Wer wir sind

ReCafé gibt es seit 2004, mit einem breit angelegten Angebot und der Idee, neapolitanische Gastronomie als Kombination von drei gastronomische Traditionen in einem anzubieten: Restaurant, Pizzeria und Cafeterie (Bar).
ReCafè hat seine Urspung in der Pizzeria “PizzaRé”, die in Neapel mehr als ein Jahrhundert lang aktiv gewesen war, um die Gäste mit guter Küche, Gastfreundschaft und Herzlichkeit zu erfreuen! Wie es uns als Italienern gefällt!
Höchste Aufmerksamkeit gilt der Auswahl bester Zutaten, sowohl im Restaurant als auch in der Konditorei.

ReCafé stellt seinen Gästen mehr als 250 Sitzplätze zur Verfügung, mit schönen Blicke auf Augustus Mausoleum und Basilica von SS. Ambrogio e Carlo al Corso.

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1995

 

aus der ältesten Pizzeria Neapels entsteht PizzaRé

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Kochkunst

Dank des Talents und der Erfahrung seiner Chefs bietet Recafé typische Gerichte aus der kampanische Tradition, Fleischgerichte erster Wahl und neapolitanische hausgemachte Desserts und Kuchenspezialitäten an.

Bei uns können Sie natürlich auch die beste neapolitanische Pizza essen. Unser Menu bietete eine breite Auswahl, mit vielen Varianten von auschließlich im Steinbackofen gebacken Pizzas!

In unserer Karte finden Sie ausserdem ein reichhaltiges Sortiment von ausgewählten Weinen aus der Region.

Unsere Zutaten

Vertrauen Sie unsererem Sinn für Qualität bei der Auswahl der Zutaten:

  • Die Pizza ist in in frischer Handarbeit hergestellt und im Steinbackofen gebacken; als Heizmaterial verwenden wir Eichenholz
  • Der Teig wird mindestens ruht mindestnes 24 Stunden
  • Unser Mozzarella – Käse – Bufala D.O.P. und “Trecce” – kommt täglich ganz frisch aus Battipaglia
  • Weitere Milchprodukte kommen direkt aus Paestum
  • Als Tomaten verwenden wir die berühmte Sorte aus Pachino (Sicilia)
  • Als geschälte Tomate verwenden wir die aus Gragnano
  • Wir verwenden nur frischen Fisch von ausgewählte Lieferanten
  • Als Fleisch verwenden wir nur die erstklassige Sorte “Chianina”, aus der berühmten Fleischerei Annibale (Roma, via di Ripetta)
  • Auch alle Konfiserie Produkte sind hausgemacht nach neapolitanescher Tradition
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